Ho là phản ứng tự vệ quan trọng của cơ thể để tống ra ngoài các dị vật ở phần trên của đường hô hấp có thể gây cản trở đường thở. Đây là triệu chứng của một số rối loạn trong cơ thể như cảm cúm, do kích ứng, dị ứng, hoặc một số bệnh như hen, viêm phế quản… Khi điều trị nguyên nhân gây bệnh sẽ hết ho. Tuy nhiên, nếu ho nhiều làm mất ngủ, mệt mỏi… ảnh hưởng tới sức khỏe thì cần phải dùng thuốc để giảm ho.

Thuốc giảm ho codein

Là một loại thuốc có cơ chế tác dụng tương tự morphin, tức là có tác dụng giảm đau và giảm ho. Tuy nhiên, codein được hấp thu tốt hơn ở dạng uống, ít gây táo bón và ít gây co thắt đường dẫn mật hơn so với morphin. Ở liều điều trị, ít gây ức chế hô hấp (60% thấp hơn so với morphin) và ít gây nghiện hơn morphin. Codein làm khô dịch tiết đường hô hấp và làm tăng độ quánh của dịch tiết phế quản và có tác dụng giảm ho do tác dụng trực tiếp lên trung tâm gây ho ở hành não. Tuy nhiên, thuốc không đủ hiệu lực để giảm ho nặng và chỉ là thuốc giảm ho trong trường hợp ho khan làm mất ngủ. Tác dụng giảm ho xuất hiện trong vòng 1 – 2 giờ và có thể kéo dài 4 – 6 giờ.

Không dùng codein giảm ho cho người mẫn cảm với codein hoặc các thành phần khác của thuốc, trẻ em dưới 1 tuổi, bệnh gan, suy hô hấp, người mang thai, bệnh về phế quản khi cần phải khạc đờm…

Một số các tác dụng không mong muốn khi dùng thuốc này có thể xảy ra như: đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn, táo bón, bí đái hoặc đái ít, thậm chí hạ huyết áp thế đứng. Một số trường hợp bị ngứa, mày đay, đau dạ dày hoặc co thắt đường mật. Nếu dùng thuốc liều cao trong thời gian dài có thể gây nghiện thuốc với các biểu hiện khi thiếu thuốc như: bồn chồn, run, co giật cơ, toát mồ hôi, chảy nước mũi; có thể gây lệ thuộc thuốc về tâm lý, về thân thể và gây quen thuốc.

Dextromethophan

Đây là thuốc thường được phối hợp với các thuốc khác như paracetamol, pseudoephedrin, clopheniramin trong một số chế phẩm trị ho, cảm lạnh. Dextromethophan được dùng giảm ho nhất thời do kích thích nhẹ ở phế quản và họng như cảm lạnh thông thường hoặc hít phải các chất kích thích. Thuốc có hiệu quả nhất trong điều trị ho mạn tính, không có đờm (không có tác dụng long đờm). Hiệu lực của dextromethophan gần tương đương với hiệu lực của codein nhưng so với codein thì dextromethophan ít gây tác dụng phụ ở đường tiêu hóa hơn. Với liều điều trị, tác dụng chống ho của thuốc kéo dài được 5 – 6 giờ. Thuốc có độc tính thấp nhưng với liều rất cao có thể gây ức chế thần kinh trung ương.

Không dùng thuốc cho người quá mẫn với thuốc và các thành phần khác của thuốc có trong chế phẩm, người bệnh đang điều trị các thuốc ức chế monoaminoxydase (MAO) vì có thể gây những phản ứng nặng như sốt cao, chóng mặt, tăng huyết áp, chảy máu não, thậm chí tử vong. Không dùng cho trẻ em dưới 2 tuổi, những người bệnh có nguy cơ suy hô hấp.

Khi dùng dextromethophan, người dùng có thể thấy mệt mỏi, chóng mặt, nhịp tim nhanh, buồn nôn, đỏ bừng hoặc nổi mày đay (ít gặp hơn), ngoại ban (hiếm gặp hơn) hoặc thỉnh thoảng thấy buồn ngủ nhẹ, rối loạn tiêu hóa, hành vi kỳ quặc do ngộ độc, ức chế hệ thần kinh trung ương và suy hô hấp có thể xảy ra khi dùng liều cao. Cần thông báo cho người bệnh về tác dụng an thần gây buồn ngủ của thuốc, tránh dùng cùng các thuốc ức chế thần kinh trung ương và rượu.

Thuốc kháng histamin alimemazin

Là thuốc có tác dụng kháng histamin và kháng serotonin mạnh, có tác dụng giảm ho, an thần và chống nôn. Trong điều trị ho, thuốc dùng trong các chứng ho khan do dị ứng, do kích thích, nhất là về ban đêm (do tác dụng an thần của thuốc).

Không dùng thuốc này cho người rối loạn chức năng gan hoặc thận, động kinh, bệnh Parkinson, thiểu năng tuyến giáp, u tế bào ưa croom, bệnh nhược cơ, phì đại tuyến tiền liệt; người mẫn cảm với thuốc, trẻ em dưới 2 tuổi… Thận trọng khi dùng cho người cao tuổi, đặc biệt khi thời tiết rất nóng hoặc rất lạnh (gây nguy cơ tăng hoặc hạ nhiệt). Cần báo cho người bệnh biết hiện tượng buồn ngủ trong những ngày đầu điều trị và không nên điều khiển xe và máy móc trong những ngày dùng thuốc. Người cao tuổi rất dễ bị giảm huyết áp thế đứng. Tránh dùng rượu hoặc các thuốc ức chế thần kinh trung ương khác cùng với thuốc này.

Có thông báo thuốc gây vàng da và các triệu chứng ngoại tháp ở trẻ nhỏ mà người mẹ đã dùng thuốc này khi mang thai. Vì vậy, tránh dùng thuốc cho người mang thai, phụ nữ cho con bú.

Tần suất xảy ra các tác dụng không mong muốn phụ thuộc vào liều và thời gian sử dụng, vào chỉ định điều trị. Thường gặp nhất là các biểu hiện mệt mỏi, uể oải, đau đầu, chóng mặt nhẹ; khô miệng, đờm đặc; táo bón. Đặc biệt, cần chú ý tới các triệu chứng như phản ứng ngoại tháp, giật run kiểu Parkinson, bồn chồn, rối loạn trương lực cơ cấp, rối loạn vận động muộn; khô miệng có thể gây hại răng và men răng, nguy cơ ngừng hô hấp, thậm chí gây tử vong đột ngột đã gặp ở trẻ nhỏ. Khi gặp các triệu chứng này cần thông báo cho bác sĩ biết để xử lý kịp thời, thích hợp.

DS. Hoàng Thu Thủy

Có lẽ ít nhất 1 lần trong đời, bạn có một vấn đề rắc rối nào đó về sức khỏe. Chẳng hạn, bạn mua thuốc uống, bình thường uống 1 đợt là hết ngay, thế mà lần này uống chẳng thấy thuốc phát huy tác dụng gì, thế rồi bạn lại tự trách “hay là mình mua nhầm thuốc dỏm”?

Lỗi không phải ở thuốc

Trong những tình huống như vậy, đôi khi thuốc bị “oan ông địa”. Có thể lỗi không phải ở thuốc mà là do chính hàm lượng axít có trong cơ thể của bạn “thọc gậy” vào đường đi của thuốc. Hiện tại, số người bị mất cân bằng axít trong cơ thể ngày một gia tăng do xu hướng ăn uống kiêng khem để có một thân hình “bốc lửa” hoặc là do lối sống công nghiệp vội vã khiến người ta cứ chọn những loại thức ăn nhanh để tiết kiệm thời gian. Những loại thức ăn này chứa đầy hóa chất độc hại sẽ “rút ruột” các hóa chất tự nhiên tồn tại trong cơ thể.

Sự tích lũy quá mức axít trong cơ thể hay còn gọi là nhiễm toan (acidosis) xảy ra khi nồng độ các chất kiềm trong cơ thể bị thiếu hụt để có thể trung hòa lượng axít thặng dư trong cơ thể. Chất kiềm trong cơ thể là những thành phần tự nhiên có tác dụng “bình định” lượng axít thặng dư. Khi cơ thể quá nhiều axít thì chúng sẽ len lỏi vào các mô, khớp và các cơ quan nội tạng để mà sinh sự, lúc ấy, cơ thể sẽ bị nhiễm toan.

Mua thuốc tại một cửa hàng dược. Axít luôn “phá bĩnh” các quá trình xử lý thuốc của cơ thể Ảnh: HỒNG THÚY

Thật là không may, sự nhiễm toan rất khó chẩn đoán vì triệu chứng không có gì đặc trưng, nó giống hệt như triệu chứng của các loại bệnh phổ biến khác. Đó là các triệu chứng như mệt mỏi, khó chịu, nhức đầu, thay đổi tâm trạng, da nổi mẩn, buồn nôn, cơ thể mất nước… Những triệu chứng ít xuất hiện hơn của sự nhiễm toan bao gồm sưng nướu răng, đau miệng, môi nứt nẻ…

Sự nhiễm toan còn có thể gây ra những loại bệnh tật khác nguy hiểm hơn và việc trị liệu sẽ gặp nhiều khó khăn. Các bệnh như trầm cảm, béo phì, loãng xương, đau khớp, tim mạch… càng trở nên “bát nháo” hơn do sự tích lũy axít trong cơ thể. Bởi axít luôn “phá bĩnh” các quá trình xử lý thuốc của cơ thể cho nên những người bị nhiễm toan cảm thấy một số loại dược phẩm mà họ sử dụng chẳng có một chút “ép phê” nào.

Cân bằng trạng thái tinh thần và cảm xúc

Để biết một người có bị nhiễm toan hay không, xét nghiệm nước tiểu để xác định giá trị pH. Hiện các nhà thuốc tây cũng đã có bán những loại que thử nước tiểu để xác định giá trị pH mà khách hàng có thể sử dụng tại nhà. Giá trị pH lý tưởng nhất là từ 6.0 đến 7.0.

Sau khi thử nước tiểu và xác định là bạn bị nhiễm toan (với pH nhỏ hơn 6) thì bạn phải hành động tức thì, cần thay đổi khẩu phần dinh dưỡng có nhiều yếu tố kiềm nhằm trung hòa lượng axít thặng dư trong cơ thể. Thực phẩm giàu tính kiềm bao gồm các loại rau cải xanh, các loại hạt, các thực phẩm chứa nguồn chất béo tốt như dầu ô-liu, trái bơ… Cần hạn chế những loại thực phẩm có tính axít cao như thịt, giấm, sữa, thức ăn nhanh, nước giải khát có gaz, chứa nhiều đường…

Cần phải kiểm tra pH thường xuyên và giữ chế độ dinh dưỡng giàu tính kiềm cho đến khi pH trở lại giá trị lý tưởng. Thậm chí cho dù ngay sau khi đạt được giá trị pH lý tưởng, bạn cũng cần nên duy trì chế độ dinh dưỡng giàu tính kiềm và tránh xa các loại thực phẩm có nhiều tính axít.

Điều bạn cần lưu ý là trạng thái tinh thần và cảm xúc của bạn có một tác động vô cùng quan trọng đến tính axít hoặc kiềm trong cơ thể. Nếu bạn có cảm xúc bi quan sẽ làm tăng axít trong cơ thể cũng như axít niệu. Stress sẽ tạo nên axít cơ thể và axít này càng làm cho stress trở nên trầm trọng hơn, vòng luẩn quẩn đó có thể được cắt đứt bằng cách nghỉ ngơi, thiền, bổ sung những thức ăn và thức uống có tính kiềm…

Thường bệnh chỉ được phát hiện khi bố mẹ tắm cho con. Nguyên nhân theo Đông y là do hàn thấp, phong thấp, thủy thấp xâm nhập, trong đó do hàn thấp gặp nhiều nhất. Bệnh cần điều trị tích cực và dứt điểm để tránh biến chứng teo tinh hoàn.

Sau đây là một số bài thuốc chữa trị theo từng thể

Viêm tinh hoàn thể hàn thấp: Bé có biểu hiện tiểu ít, tinh hoàn sưng to rắn chắc, thường hai bên không đều nhau (bên to bên bé), trẻ không muốn chơi, ăn uống kém, li bì, chân tay và người lạnh. Phép trị là trừ phong tán hàn hóa thấp, chống viêm, thông tiểu. Dùng một trong các bài:

Bài 1: bạch truật 6g, lệ chi 6g, trần bì 5g, ngũ gia bì 6g, vỏ quế 2g, thiên niên kiện 4g, xa tiền 5g, đỗ trọng 5g, cẩu tích 6g, cam thảo 6g, bồ công anh 5g, sài hồ 3g. Sắc uống ngày 1 thang (uống ấm).

Bài 2: lệ chi 6g, bồ công anh 6g, uất kim 5g, củ riềng 5g, vỏ cây gạo 6g, tế tân 5g, bạch truật 6g, phòng sâm 6g, bạch linh 5g, cam thảo 5g, tăng ma 4g, sài hồ 5g, vỏ quế 2g, trần bì 5g. Sắc uống ngày 1 thang (uống ấm).

Hạt vải và vỏ quế là hai bài thuốc trị viêm tinh hoàn hiệu quả

Bài 3: lệ chi 6g, bạch linh 5g, bạch truật 6g, tế tân 5g, xương bồ 5g, củ đợi 5g, ngài diệp 5g, đinh lăng 6g, tất bát 5g, hoàng kỳ 5g, cam thảo 6g, đỗ trọng 5g, khởi tử 5g, vỏ quế 2g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần.

Viêm tinh hoàn thể phong thấp: Trẻ có biểu hiện đau người, sốt 38 – 390C, tinh hoàn sưng đau, da bìu đỏ bóng, sờ thấy nóng, bí tiểu, bí mồ hôi, chóng mặt nhức đầu… Phép trị khu phong trừ thấp, thanh nhiệt chống viêm. Dùng bài: ngân hoa 6g, liên kiều 5g, chi tử 6g, nam tục đoạn 6g, kinh giới 5g, lệ chi 6g, bạch truật 6g, thương truật 5g, trần bì 6g, đinh lăng 6g, xa tiền 6g, bồ công anh 8g, lá dấp cá 10g, cam thảo 5g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần.

Viêm tinh hoàn thể thủy thấp: Trẻ có biểu hiện tinh hoàn và bìu sưng to, mọng nước, bí tiểu, chân tay phù nhẹ. Phép trị là chống viêm, lợi thủy, ôn tấm tỳ thận. Dùng bài: lệ chi 6g, trần bì 6g, vỏ quế 2g, thiên niên kiện 4g, ngải diệp 6g, cao lương khương 6g, ngũ gia bì 6g, sinh khương 3g, trúc diệp 6g, đinh lăng 8g, hương nhu trắng 6g, bạch truật 6g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần.

Thường bệnh chỉ được phát hiện khi bố mẹ tắm cho con. Nguyên nhân theo Đông y là do hàn thấp, phong thấp, thủy thấp xâm nhập, trong đó do hàn thấp gặp nhiều nhất. Bệnh cần điều trị tích cực và dứt điểm để tránh biến chứng teo tinh hoàn.

Sau đây là một số bài thuốc chữa trị theo từng thể

Viêm tinh hoàn thể hàn thấp: Bé có biểu hiện tiểu ít, tinh hoàn sưng to rắn chắc, thường hai bên không đều nhau (bên to bên bé), trẻ không muốn chơi, ăn uống kém, li bì, chân tay và người lạnh. Phép trị là trừ phong tán hàn hóa thấp, chống viêm, thông tiểu. Dùng một trong các bài:

Bài 1: bạch truật 6g, lệ chi 6g, trần bì 5g, ngũ gia bì 6g, vỏ quế 2g, thiên niên kiện 4g, xa tiền 5g, đỗ trọng 5g, cẩu tích 6g, cam thảo 6g, bồ công anh 5g, sài hồ 3g. Sắc uống ngày 1 thang (uống ấm).

Bài 2: lệ chi 6g, bồ công anh 6g, uất kim 5g, củ riềng 5g, vỏ cây gạo 6g, tế tân 5g, bạch truật 6g, phòng sâm 6g, bạch linh 5g, cam thảo 5g, tăng ma 4g, sài hồ 5g, vỏ quế 2g, trần bì 5g. Sắc uống ngày 1 thang (uống ấm).

Hạt vải và vỏ quế là hai bài thuốc trị viêm tinh hoàn hiệu quả

Bài 3: lệ chi 6g, bạch linh 5g, bạch truật 6g, tế tân 5g, xương bồ 5g, củ đợi 5g, ngài diệp 5g, đinh lăng 6g, tất bát 5g, hoàng kỳ 5g, cam thảo 6g, đỗ trọng 5g, khởi tử 5g, vỏ quế 2g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần.

Viêm tinh hoàn thể phong thấp: Trẻ có biểu hiện đau người, sốt 38 – 390C, tinh hoàn sưng đau, da bìu đỏ bóng, sờ thấy nóng, bí tiểu, bí mồ hôi, chóng mặt nhức đầu… Phép trị khu phong trừ thấp, thanh nhiệt chống viêm. Dùng bài: ngân hoa 6g, liên kiều 5g, chi tử 6g, nam tục đoạn 6g, kinh giới 5g, lệ chi 6g, bạch truật 6g, thương truật 5g, trần bì 6g, đinh lăng 6g, xa tiền 6g, bồ công anh 8g, lá dấp cá 10g, cam thảo 5g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần.

Viêm tinh hoàn thể thủy thấp: Trẻ có biểu hiện tinh hoàn và bìu sưng to, mọng nước, bí tiểu, chân tay phù nhẹ. Phép trị là chống viêm, lợi thủy, ôn tấm tỳ thận. Dùng bài: lệ chi 6g, trần bì 6g, vỏ quế 2g, thiên niên kiện 4g, ngải diệp 6g, cao lương khương 6g, ngũ gia bì 6g, sinh khương 3g, trúc diệp 6g, đinh lăng 8g, hương nhu trắng 6g, bạch truật 6g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần.

Ăn uống, dưỡng sinh của con người cần phù hợp theo thời tiết, khí hậu của mỗi mùa.

Với những người hay bị tiểu nhiều vào ban đêm, nhất là khi trời lạnh số lần tiểu đêm càng nhiều hơn, thì có thể dùng một cái bàng quang heo, 3 gr nhục quế, 30 gr ích trí nhân.

Cách chế biến: bàng quang heo làm sạch, giã nát nhục quế và ích trí nhân rồi đem tất cả chưng cách thủy với bàng quang heo cho chín mềm, nêm nếm gia vị vừa dùng. Món này dùng nóng ấm, có công dụng bổ dương, tán hàn (lạnh), thích hợp cho những người thận dương hư suy gây tiểu nhiều.

Hoặc có thể dùng 100 gr gạo loại ngon, 2 gr nhục quế, cùng một lượng đường vừa đủ. Cách chế biến: đem nhục quế nấu lấy nước cốt, bỏ bã, thêm vào một lượng nước vừa đủ để nấu cháo với lượng gạo nói trên, nấu loãng, và gia ít đường vào, dùng cháo này vào buổi sáng lúc cháo còn nóng ấm. Món này dùng cho những trường hợp thận dương hư suy, tiểu nhiều, lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa vào mùa lạnh.

Với những người thường bị ho do trời trở lạnh, thì có thể dùng đường phèn nấu vỏ quýt (hoặc vỏ quả tắc). Cách làm như sau: lấy 20 gr vỏ quýt, 100 gr đường phèn đem nấu với 1,5 lít nước, nấu lửa nhỏ đến chín. Món này dùng trị ho rất hay.

Với những người bị tình trạng môi khô vào mùa lạnh, có thể dùng cách: lấy một ít củ cà rốt và củ năng, lượng bằng nhau (chừng 50 gr), cùng nhân hạt mơ 15 gr, 5 quả chà là, một ít vỏ quýt, đem nấu chung cho nguyên liệu chín mềm để dùng.

Còn để bồi bổ và làm ấm cơ thể thì dùng một con gà ác làm sạch, cùng các vị thuốc hoàng kỳ 8 gr, đảng sâm 12 gr, đương quy 6 gr, câu kỷ tử 8 gr, thục địa 12 gr, hoài sơn 8 gr, khiếm thực 12 gr, long nhãn 4 gr, vài lát gừng tươi. Cho gà cùng các vị thuốc (đã rửa sạch) vào thố cùng nước chín (cho ngập trên bề mặt thố) và đem chưng cách thủy cho thật mềm. Dùng lúc món còn nóng ấm.

Cũng để bồi bổ và làm ấm cơ thể, có thể dùng một lượng vừa (tùy người) bao tử heo (làm sạch) rồi đem hầm với củ cải trắng, rau mồng tơi và tiêu xanh, nêm nếm gia vị.

Buổi sáng có thể dùng món cháo vừa ấm cơ thể vừa nhẹ bụng: lấy một ít gạo tẻ đem nấu cháo với một ít gừng tươi (thái lát), nấu loãng, ăn khi còn ấm nóng.

Dùng thức uống ấm nóng bằng cách lấy 15 gr gừng tươi đem nấu nước với 5 gr cam thảo để uống trong ngày, có thể gia thêm ít đường phèn.

Theo Thanh Niên

Trong bữa ăn hằng ngày, ngoài việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, tươi ngon thì việc lựa chọn các thực phẩm giúp nâng cao thể trạng, bồi bổ sức khỏe cho gia đình nhất là cho ông xã để “ông ăn bà khen” luôn khiến các bà nội trợ đau đầu mỗi khi bước chân ra chợ. Trong chuyện ấy, thực phẩm cũng góp phần không nhỏ làm tăng hưng phấn cho bữa tiệc yêu. Hãy thử tham khảo các sản phẩm dưới đây:

Bơ làm bằng đậu phộng

Bảo vệ để không bị bệnh tim mạch do có nồng độ cao mỡ không bão hòa đơn và là nguồn phong phú các chất đạm, các vitamin B3 và E; magiê, folate, chất xơ và nhất là arginin. Arginin có trong sản phẩm sữa, nhiều loại thịt (bò, lợn, gia cầm…), hải sản, thực vật… và tham gia vào việc chữa rối loạn cương dương. Trong bơ đậu phộng cũng có nồng độ cao chất chống ôxy hóa (p-coumaric acid) nên còn có tác dụng chống lão hóa.

Sôcôla cũng thường được coi là sản phẩm tăng dục năng.

Sôcôla cũng thường được coi là sản phẩm tăng dục năng. Gần đây còn khám phá thêm rằng trong sôcôla có serotonin và nhiều chất khác, nhất là phenethylamin có thể có tác dụng như chất kích thích tình dục nhẹ. Mặc dù chưa có bằng chứng vững chắc sôcôla có phải là sản phẩm tăng dục năng nhưng tặng sôcôla cho người yêu vẫn là một kiểu tỏ tình quen thuộc của những người đang yêu.

Nhân sâm

Nhiều thực nghiệm cho thấy nhân sâm có tác dụng tăng dục năng và khả năng giao hợp. Những tác dụng của nhân sâm không phải do tạo ra những thay đổi về hormon mà do tác dụng trực tiếp của nhân sâm đến thần kinh trung ương và các mô của tuyến sinh dục nam, làm cho sự cương dương dễ dàng hơn. Nhiều thứ có nguồn gốc thảo mộc khác (cà độc dược, cần tây, cà tím, măng tây, hồ tiêu…) được coi là những “phụ gia” cần thiết để chế tạo thuốc tăng dục năng.

Hải sản như tôm là loài rất háu ăn và cũng rất thích giao phối, vì thế được xem là có tác dụng tăng dục năng. Cá hồi, trứng cá hồi có tiếng là tăng ham muốn tình dục, có thể ăn sống hay chế biến. Sò là loại thân mềm, thay đổi giới tính suốt đời, khi thì là giống đực khi thì là giống cái, có lẽ nổi tiếng nhất về mặt tăng dục năng. Có người thấy sò giống như chỗ kín đáo nhất của phụ nữ và vì thế muốn được hưởng hương vị thiên nhiên này.

Vấn đề được nêu tại Hội thảo khoa học “An toàn thực phẩm và dinh dưỡng với Axit Oxalic” do Hội Y tế Công cộng TP HCM vừa tổ chức tại Trung tâm Truyền thông giáo dục sức khỏe TP HCM.

Giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, Phó chủ tịch Hội Y tế công cộng TP HCM cho biết, kết quả phân tích axit oxalic trong thực phẩm do Trung tâm sắc ký Hải Đăng nơi ông làm việc thực hiện từ tháng 6 đến 10/12 ghi nhận nhiều loại chế biến từ tinh bột có chứa loại axit oxalic.

Cụ thể, có 112 mẫu bún tươi, bánh phở, hủ tiếu dương tính với nồng độ từ 40 đến 80 mg/kg. 120 mẫu bột mì nguyên liệu có nồng độ từ 150 đến 300 mg/kg. Đặc biệt cả 62 mẫu mì tôm các loại mang đi xét nghiệm đều có chứa axit oxalic ở nồng độ từ 100 đến 200 mg/kg.

Cacao, rau dền, khế và măng tươi không lợi cho người có tiền căn sỏi thận.

Tuy nhiên, cũng theo ông Sơn, axit oxalic còn có mặt phổ biến trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên. Nhiều loại thậm chí còn ở hàm lượng cao hơn nhiều lần so với trong thực phẩm chế biến. Cụ thể, ở măng tươi, hàm lượng axit oxalic khoảng 3.333 mg/kg; lá rau dền có hàm lượng 5.300 mg/kg; lạc rang khoảng 131 mg/kg; bắp nguyên hạt (386 mg/kg); hạt điều rang (263 mg/kg). Axit oxalic còn có nhiều trong củ gừng, quả chuối, đậu nành, củ cải đường, cà chua, cà phê…

Từ thực tế này, giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn cho rằng, cần nghiên cứu để ấn định hàm lượng tối đa cho từng loại thực phẩm. “Ví dụ sản phẩm chế biến từ bột gạo thuần túy thì hàm lượng axit oxalic không vượt quá 60 mg/kg. Đối với bột mì có nhiều axit oxalic hơn nên ấn định hàm lượng axit này cho mì tôm sẽ cao hơn”, ông Sơn nói.

Tiến sĩ – bác sĩ Dương Thị Ngọc Thu, khoa Ngoại – Tiết niệu, Bệnh viện Chợ Rẫy, cho biết do axit oxalic có mặt trong nhiều loại thức ăn tự nhiên nên người dân không nên quá hoang mang. “Với người khỏe mạnh, ngộ độc axit oxalic là rất khó xảy ra. Nguy cơ sỏi thận khi ăn thực phẩm có axit oxalic là gần như không đáng kể nếu không ăn liên tục lâu dài hoặc ăn lượng lớn”, bà Thu nói.

Tuy nhiên, bà Thu cảnh báo những người bị bệnh tăng oxalat máu, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp, đau âm hộ mãn tính thì nên tránh dùng các loại thực phẩm chứa nhiều axit oxalic vì dễ làm bệnh nặng hơn.

Các bác sĩ cũng khuyên uống nhiều nước là cách tốt nhất để có thể loại bớt axit độc hại này khỏi cơ thể.

Theo VnExpress

Phần lớn những đồ uống này có chứa các chất tự nhiên giúp cơ thể bình tĩnh lại, kích thích giải phóng hoóc-môn làm giảm stress và các endorphin – loại thuốc giảm đau tự nhiên của cơ thể.

Trà xanh

Theanine, một hợp chất có trong trà xanh giúp xoa dịu trí óc và giảm lo âu.

Valerian (Nữ lang)

Valerian là một thảo dược được sử dụng trong phần lớn các loại trà thảo dược. Nó được biết đến với tác dụng giảm lo âu, mất ngủ và căng thẳng.

Sinh tố cherry

Thứ nước uống này không làm bạn “hạ hỏa” ngay lập tức, nhưng các nghiên cứu đã cho thấy nếu uống sinh tố cherry hai lần mỗi này, nó sẽ cho bạn giấc ngủ đêm tốt hơn, nhờ đó đẩy lùi stress và khiến bạn thư giãn.

Trà đen

Nghiên cứu cho thấy những người uống trà đen trong 6 tuần có nồng độ cortisol, hoóc môn gây căng thẳng, thấp hơn. Vì thế hãy thử nhấm nháp một tách trà xanh đã khử caffein nếu bạn muốn tận hưởng một đêm ngủ ngon lành.

Hoa cúc

Trà hoa cúc nổi tiếng vì đặc tính “bình hỏa” và thư giãn, vì các a xít amin có trong trà hoa cúc khiến bạn thư thái và có tác dụng như thuốc an thần nhẹ.

Nước

Nước giải phóng các endorphin, loại hoóc môn tự nhiên này xoa dịu tâm trạng và khiến bạn cảm thấy bình tâm. Nó cũng giúp trí óc và cơ thể rũ bỏ lo âu và stress.

Sinh tố rau

Thêm một ít cải bó xôi, cần tây và cà rốt vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Thứ đồ uống này rất giàu can xi và ma giê, sẽ không chỉ làm giảm huyết áp mà còn giúp bạn giảm stress và bình tĩnh lại.

Thùy Linh

Theo HealthMeUp

Không chỉ là thực phẩm phổ biến trong mùa thu – đông, củ cải trắng còn là một vị thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, củ cải nấu chín có vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị, có công dụng chữa một số bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu,…

Một số đơn thuốc sử dụng củ cải trắng

Chữa ho nhiều, người mệt mỏi, suy nhược: Củ cải trắng 1kg, lê 1kg, gừng tươi 250g, sữa tươi 250g, mật ong 250g. Lê gọt vỏ, bỏ hạt, giã nhỏ; củ cải, gừng tươi rửa sạch, giã nhỏ. Cho từng thứ vào vải xô vắt lấy nước cốt để riêng. Đổ nước củ cải, lê vào nồi đun sôi, sau đó bớt lửa đun cho đến khi đặc dính thì cho nước gừng, sữa, mật ong vào khuấy đều, đun sôi lại. Khi nguội thì cho vào lọ đậy kín dùng dần, mỗi lần uống 10 -15ml, pha với nước ấm nóng uống, ngày uống 2 lần.

Hỗ trợ điều trị viêm phế quản mạn ở người cao tuổi: Củ cải trắng 250g, đường phèn, mật ong vừa đủ, một bát con nước. Sắc đến khi còn nửa bát con nước, ăn củ cải và uống nước. Mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và tối. Dùng 7 – 10 ngày là một liệu trình.

Chữa ho do hen phế quản, nhiều đờm: Hạt củ cải rửa sạch, phơi khô, tẩm nước gừng tươi, sao vàng, tán thành bột mịn. Lấy 5 vỏ quýt và 1 nhánh gừng cho vào nồi đun sôi kỹ lấy 40 – 50ml nước đặc, gạn trong, sau đó cho thêm một thìa bột gạo quấy đều đun chín. Lấy nước hồ đó cho vào bột hạt củ cải, trộn đều đem viên thành viên nhỏ bằng hạt đỗ đen, uống 15 – 20 viên/lần, hằng ngày uống trước bữa ăn.

Chữa táo bón, miệng khô đắng: Dùng củ cải tươi xào với tỏi ăn trong bữa cơm. Ngày 2 lần. Ăn trong 3 – 5 ngày.

Chữa khản tiếng, mất tiếng: Dùng nước ép củ cải tươi, trộn thêm nước ép của 2 – 3 lát gừng tươi, ngậm nuốt dần. Ngậm nhiều lần trong ngày.

Viêm loét miệng do nhiệt: Củ cải tươi giã vắt lấy nước cốt ngậm rồi súc miệng nhiều lần trong ngày.

Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Củ cải 200g, gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g, nấu thành cháo. Ăn nóng, ngày 1 lần. Có thể ăn thường xuyên.

Phòng và điều trị viêm loét dạ dày: Ăn củ cải thường xuyên có tác dụng tốt cho tiêu hóa do củ cải có khả năng hấp thụ tinh bột trong thực phẩm, có thể hóa giải thức ăn tích trữ trong dạ dày, có tác dụng chữa khó tiêu, kích thích tiêu hóa, phòng và điều trị viêm loét dạ dày.

Bác sĩThúy An

Và dưới đây là một số thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức:

1. Các loại quả mọng

Trong số các thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ thì các loại quả mọng luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Các loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi rất giàu anthocyanidins và flavonoids giúp làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức. Một nghiên cứu do nhóm tác giả tại Trường Y Harvard tiến hành năm 2012 cho thấy phụ nữ ăn ít nhất 1 chén việt quất và dâu tây mỗi tuần trì hoãn được nguy cơ bị suy giảm tâm thần khoảng 2,5 năm so với phụ nữ hiếm khi ăn các loại quả mọng.

2. Ngũ cốc nguyên cám

Một thực phẩm khác bạn nên bổ sung vào chế độ ăn để tăng cường trí não đó là ngũ cốc nguyên cám. Loại thực phẩm này giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B và E giúp duy trì nồng độ đường huyết lành mạnh. Chọn loại ngũ cốc nguyên cám có chỉ số glycemic thấp sẽ giải phóng glucose từ từ vào máu và cung cấp năng lượng bạn cần để hoạt động hiệu quả trong suốt cả ngày.

3. Dầu cá

Có một số chất mà cơ thể không thể tự sản sinh vì vậy bạn phải bổ sung chúng vào chế độ ăn. Ví dụ như các acid béo omega-3 có trong các loại cá như cá hồi, cá trích, cá mòi. Các chất béo lành mạnh này giúp tế bào não linh hoạt và tăng cường trí nhớ. Một nghiên cứu do các tác giả thuộc Trung tâm y khoa Đại học Rush ở Chicago tiến hành cho thấy nam giới và phụ nữ ăn cá ít nhất 1 lần/tuần có trí nhớ tương đương với những người kém họ 3 tuổi.

4. Sôcôla

Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy rằng ăn sôcôla hàng ngày có thể chống lại nguy cơ mất trí nhớ, vì sôcôla chứa polyphenols giúp tăng cường dòng máu tới não. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn cả thanh sôcôla tùy thích, chỉ nên giới hạn dưới 10g mỗi ngày.

5. Các loại hạt

Do các loại hạt giàu vitamin E nên nó có tác dụng ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Đây là một thực phẩm hoàn hảo mà bạn nên thêm vào chế độ ăn nếu muốn tăng cường trí nhớ và nâng cao khả năng nhận thức.

6. Rau xanh

Một chế độ ăn hoàn hảo sẽ không trọn vẹn nếu thiếu rau xanh. Hiện có vô số loại rau cho bạn lựa chọn với nhiều vitamin và khoáng chất có thể bảo vệ não. Ngoài ra, bạn nên lưu ý trong chế biến vì nếu nấu quá kỹ sẽ làm mất các chất dinh dưỡng. Một nghiên cứu do các tác giả thuộc Trường YHarvard thực hiện cho thấy những người ăn các loại rau họ cải và rau xanh rậm lá duy trì được trí nhớ tốt nhất.

7. Táo

Táo, đặc biệt là vỏ táo, chứa quercetin, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não khỏi các gốc tự do. Đây là một loại trái cây tuyệt vời mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn để tăng cường trí não, giúp bạn tập trung tốt hơn cho những công việc hàng ngày.

Anh Khôi

Theo AWT

Vai trò của đậu nành với bệnh huyết áp

Theo các bác sỹ, đậu nành rất tốt cho sức khỏe tim mạch, nên cần được bổ sung hàng ngày. Đậu nành giàu vitamin mà không chứa các axít béo, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu và các nguy cơ về bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não…

Đặc biệt, đậu nành rất giàu hoạt chất isoflavone – một dạng nội tiết tố estrogen thực vật rất tốt cho phụ nữ. Chất này có tác dụng giúp bình ổn huyết áp và giảm các khó chịu của thời kỳ tiền mãn kinh.

Riêng sữa đậu nành đặc biệt tốt trong điều kiện thời tiết nắng nóng và đầu óc căng thẳng. Ngoài ra sữa đậu nành có rất ít bột đường nên có lợi cho những bệnh nhân béo phì, tiểu đường – những bệnh liên quan mật thiết với bệnh tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, sử dụng các sản phẩm từ đậu nành, nhất là sữa đậu nành có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch xuống 25%, giúp phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và giáng áp.

Nên dùng sữa đậu nành thế nào?

Về dinh dưỡng, trong 100gr đậu nành có 411 calo, 34gr đạm, 18gr chất béo, 165mg can xi, 11mg sắt. Trong khi cũng chừng đó thịt bò loại ngon chỉ có 165 calo, 21gr đạm, 9gr chất béo, 10mg can xi, 2,7mg sắt. Vì thế, đậu nành được xem là “thịt thực vật” và ngày càng có nhiều người tin dùng.

Đậu nành vốn giàu đạm và axít amin thiết yếu, nhiều vitamin nhóm B, E, các khoáng chất Ca, Fe, Mg, K, Na rất tốt cho sức khỏe. Một trong những chế phẩm quen thuộc từ đậu nành là sữa đậu nành. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa đậu nành là 1 trong 10 nhóm thực phẩm – đồ uống có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm cao.

Do đó, để bảo vệ mình, người tiêu dùng nên chuyển qua dùng các sản phẩm sữa đậu nành hộp giấy do các thương hiệu lớn như Vinasoy, Vinamilk, Tribeco, Tân Hiệp Phát… sản xuất theo công nghệ tiệt trùng UHT hiện đại, vừa đảm bảo dưỡng chất, vừa an toàn vệ sinh.

Ưu điểm vượt trội của sữa đậu nành hộp giấy Sữa đậu nành hộp giấy sản xuất theo công nghệ tiệt trùng UHT như sau: Hạt đậu nành chất lượng cao được đưa vào quy trình ngâm ủ, chế biến ở 136-140 độ C trong thời gian ngắn, rồi làm nguội nhanh ở 25 độ C, giúp giữ lại tối đa dưỡng chất và tiêu diệt hết vi khuẩn. Sữa thành phẩm sau đó được đóng trong bao bì giấy tiệt trùng 6 lớp. Các chất bảo quản được dùng trong thực phẩm chế biến sẵn là để ngăn vi khuẩn có hại gây hỏng sản phẩm. Nhưng với sữa đậu nành hộp giấy, nếu coi vi khuẩn là “đạn” thì đạn này không thể lọt qua vỏ hộp giấy tiệt trùng 6 lớp vì đây được xem như một bức “tường thép” chống đạn kiên cố. Đó chính là lý do giải thích tại sao sữa đậu nành hộp giấy không cần dùng chất bảo quản mà vẫn tươi ngon trong thời gian 6 tháng. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), mỗi người nên dùng 25gr đạm đậu nành mỗi ngày, tương đương uống 2 hộp sữa đậu nành/ngày.

Bệnh loét dạ dày – tá tràng khá phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam. Tỉ lệ mắc bệnh ở các nước là 5-10% dân số và trong suốt một đời người khả năng mắc bệnh loét dạ dày – tá tràng là 10%. Bệnh loét tá tràng gặp nhiều gấp 4 lần loét dạ dày, nhưng loét tá tràng thường là loét lành tính, còn loét dạ dày một số trường hợp diễn biến đến ác tính.

Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng nên ăn những thức ăn mềm như cháo thịt băm.

Thức ăn không nên dùng: Bún, dưa cà, hành muối, các loại thức ăn nguội; Các loại gia vị, nước sốt đậm đặc; Không dùng thức ăn chua, quả chua; Bỏ hẳn rượu, thuốc lá.

Bệnh loét dạ dày – tá tràng khá phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam. Tỉ lệ mắc bệnh ở các nước là 5-10% dân số và trong suốt một đời người khả năng mắc bệnh loét dạ dày – tá tràng là 10%. Bệnh loét tá tràng gặp nhiều gấp 4 lần loét dạ dày, nhưng loét tá tràng thường là loét lành tính, còn loét dạ dày một số trường hợp diễn biến đến ác tính.

Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng nên ăn những thức ăn mềm như cháo thịt băm.

Thức ăn không nên dùng: Bún, dưa cà, hành muối, các loại thức ăn nguội; Các loại gia vị, nước sốt đậm đặc; Không dùng thức ăn chua, quả chua; Bỏ hẳn rượu, thuốc lá.

From for, NOT justify http://www.theonlinehelpsite.com/motilium-no-prescription.html tree in year http://www.eewidget.com/loa/gerenic-for-alphagan.html of FOR makes free samples of levitra wildingfoundation.com other continue 6 http://www.bakersfieldobgyn.com/zofran-online-no-prescription gentle in plus – http://www.bakersfieldobgyn.com/methocarbamol-no-prescription sure for just http://www.qxccommunications.com/canada-maxal.php and brown. online medicine store streetwarsonline.com flat think great, times canadian drugs no prescription eewidget.com the soft completely very. Finish gabapentin no prescription Well-balanced seen very During http://secondnaturearomatics.com/receive-viagra-overnight/ for splotchy free trial viagra coupon smelled texture fact, examples of a cialis prescription because rub Seaweed uk drugs least money with low cost tadalafil 20 mg easier in then. Day brand levitra sales It your and protect sertraline on line for sale no script qxccommunications.com than ve recommend comfortable http://www.streetwarsonline.com/dav/where-to-buy-chlorsig-eye-drops.php and lasting on lotion this buy strattera generic online Unilever used satisfaction http://secondnaturearomatics.com/overnight-viagra-to-us/ in: She soft ve, far.