Theo nghiên cứu, kim loại đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng hệ thần kinh, phát triển xương, các tiếp hợp mô, bài tiết hormon nhưng qua nghiên cứu của UOR thì tuy ở mức rất nhỏ nhưng đồng cũng gây bất lợi, gây tích lũy protein độc tố hay còn gọi là protein amyloid beta (PAB) trong não. Theo thời gian, hiệu ứng tích lũy của đồng trong não ngày càng lớn dần, làm cho protein PAB tích tụ ngày càng nhiều, ngăn cản sự lưu thông của máu và cuối cùng dẫn đến suy giảm trí nhớ. Kết luận trên được dựa vào nghiên cứu tế bào của não chuột và người, các nhà khoa học phát hiện thấy ở điều kiện bình thường PAB được khử khỏi não bởi một loại protein có tên LRP1 (lipoprotein receptor-related protein 1) nhưng sau 3 tháng phơi nhiễm vi lượng kim loại đi vào máu, sau đó đưa thẳng lên não và đến lượt nó làm gián đoạn chức năng của LRP1 thông qua quá trình ôxy hóa, ức chế việc khử anyloid beta ra khỏi não và phát sinh bệnh Alzheimer hay còn gọi là bệnh sa sút trí tuệ.

     Duy Hùng (Theo FC, 20/8/2013)